最近忙考试

昨天+今天考了两科,现在还差两科专业科,更要难些,昨天到今天的代理还被封了,刚刚解封。。

动易出新版本了,而且开源了,我安装了一下,怪不得用动易人这么多,原来是真方便啊,很多用其他cms不方便改的东西,用动易在后台就可以直接设置了,后台弄的和论坛的管理后台差不多。真是很羡慕啊,当时看动易需要组件,win的虚拟主机比较贵,就选了个php的,结果到现在还在犹豫用什么cms好,不过wp可以算是最好的东西了,哈哈。

准备找个好点的php的cms,现在看的cmsware感觉还是很烦人,还有就是plone,据说这个是非常好的,但是就是不知道如何安装,如果能安装我一定用这个了。。。。

唉,这几天也没什么时间管这些了,要多看看书了,专业课还是不能考的太少的,要不然如何面对老师啊。现在还差两科,一门是疾病营养治疗,一门是食品科学,呵呵真的是往营养师的道路上走了,以后在网上开个营养咨询的内容,呵呵、、、

营养教育的认识

 学了一个学期的营养了,了解了一些营养的知识,现在老师让写一些自己的认识,我就想一些自己感觉到的问题:

  • 1、 专业营养教学中与实践脱节,比如《疾病营养治疗》,在进行营养病例的讨论时,是否可以到医院的病房进行实践性质的实习。这样不仅可以让我真切的感受到营养师的工作过程,还可以对各种疾病的病程有个更深入的了解,来改变我们临床医学学的比较浅的弱点。
  • 2、 在搭配食谱的过程中,我们的感觉是非常的抽象,真是像老师所说的,是在和数字进行游戏,只是在各种营养素当中进行计算,而没有对真正食谱进行考虑,比如这样搭配是不是能做出菜来,做出的菜当中的油是不是还够量,病人在吃饭过程中能否把全部的饭菜吃完等。
  • 3、 一直感觉营养师在医院的位置不是很重要,当然这么想是不对的,但是这毕竟是现在的实际状况。在医院的各科室里,医生对营养的重视并不是那么强,很多都是到了比较危险的时候才想起营养的搭配,而且听老师说,真正在营养治疗很重要的科室,营养支持的参与并不多,比如内分泌科,可能这是和各科室的利益有关系吧。

吃啥补啥

 第一幕:

(火锅店里,一对夫妻正在雅间欢庆新年。)

病人(以下用病人代替):亲爱的,让我们干了这一杯,感怀过去的2007,也祝愿我们的2008年能有更美丽的前景。

    (拿起杯子,将杯中啤酒一饮而尽。)

家属:是啊,在这一年里~~

      (话未说完,便被丈夫匆匆打断。)

病人:亲爱的,不好意思,我先去一下洗手间,马上回来陪你啊!

   (急匆匆起身离去)

家属:(看着丈夫离去的背影,若有所思)老公这一年都这么辛苦,也不知道身体受不受得了。(叹气)前一段时间看见报纸上天天宣传什么排出毒素,一身轻松之类的,也不知道是不是真的。要有用的话,还真该买点儿回来给他尝尝,一年到头地忙,还老出差,难免会吃些不干净的东西~~不过,老人们常说药补不如食补。这一阵子给他熬了那么多的海鱼汤,还吃了许多虾蟹,应该也会有点儿用吧?

病人:(自外跑进,一屁股坐在椅子上)最近也真奇怪,老是觉得头晕晕沉沉的,乏得很,食量也变大了不少,还老是想去洗手间,亲爱的,你说我不会得了什么病吧?

家属:怎么会呢,八成是太累了吧。等休春假的时候,好好休息几天就成了。至于食量变大,这是好事嘛,不是常说能吃是福吗,哦,今天点了你爱吃的猪脑花,快多吃点吧,看你最近瘦了这么多。(拿起漏勺,不停地向丈夫的碗里舀着脑花)再说了,多尿也是好事儿嘛,自然排毒,多少人求都求不来的呢。

病人:(埋头苦吃,间或抬起头来看看妻子)你也多吃点儿嘛,身体才能健康啊!(接着头转向房门,大喊)服务员,再来两份猪脑,三份鸡胗。

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早餐最不可少的三样食物

早餐的重要性已是众所周知,早餐不仅要营养丰富,而且很重要的一点是,一定要“顶饿”,因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。  早餐宜吃食品

  早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

  其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。

  可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

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秋天必胖的五个饮食习惯

问题1 吃“油”太多  脂肪是减肥的大忌,而为了防止发胖,就要少涉入脂肪含量高的食物。杜绝脂肪类食品说白了就是少吃油,油用医学术语称之为“脂肪”,植物油和动物油都是脂肪,植物油是纯脂肪,肥肉的主要成分脂肪,脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里、某些蔬菜里(如:毛豆)都有一定量的脂肪。

  问题2 多吃碳水化合物

  1克碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量,而1克脂肪能产9千卡热量,所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多,因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。有人说:“我不吃肥肉,只吃素油,可以避免肥胖。”实质上是一种误解,瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪。有些素菜馆,做菜的油越来越大,炒菜出锅时为了好看还要洒明油,各种素“水煮鱼”、“水煮肉”、“香辣蟹”实质上是“油煮”,吃进的油不可能不超量。

  碳水化合物经肠道消化变成单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)后被吸收入血,一部分被组织直接利用产生能量供人体需要,一部分储存在细胞里,如果还有多余的单糖,就会变成脂肪储存在机体中。含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、干果、蔬菜。

  以前生活水平低的时候副食差,一般人每顿饭吃主食四两半斤是很平常的,现在生活水平提高了,副食好了,主食还吃四两半斤就超量了。有人吃水果太多,尤其吃含糖高的水果(香蕉、柿子、葡萄、荔枝),也增加了碳水化合物的摄入量。

  问题3 过量蛋白质

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